COZINHA DA GÜELA
Olá!
Eu sou a Nana, vou te contar um pouco sobre mim. Desde pequena sou apaixonada por comida, cursei primeiro Ciências Sociais antes de mergulhar oficialmente no mundo gastronômico. . Depois de uma jornada entre restaurantes da alta gastronomia paulistana, uma editora que também produzia conteúdo audiovisual e um puerpério, agora me dedico a aulas de gastronomia e a escrita.
Sobre o Cozinha da Güela
Esse espaço é um laboratório de vivências para compartilhar comidas, sensações, preparos e lugares gostosos que se tornam ainda mais únicos quando divididos.
O nome é uma homenagem a minha avó, às histórias que ela contava, às comidas que ela preparava, aos apelidos carinhosos que ela dava - Güela era como ela chamava sua própria avó. Foi na sua cozinha que conheci que beliscão era doce com goiabada, que broto é quem a gente gosta e que conhecimento não ocupa espaço.
Poder compartilhar os conhecimentos que eu fui adquirindo nas cozinhas que passei é também dividir maneiras pra facilitar preparos, instigar vontades e trazer luz para as curiosidades gastronômicas que deixamos passar batido no cotidianno.
Pode entrar que a porta da cozinha está sempre aberta.
